大理石曲奇
[主料]
低筋面粉：100克
细砂糖：30克
黄油：67克
可可粉：6克
[辅料]
牛奶：10克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[大理石曲奇的做法步骤]
1、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松。加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。
2、筛入面粉，拌成面糊，成分两等份，其中一份拌入可可粉，将此两份面团揉成圆柱形。
3、将两份面团叠加在一起，反复叠两次，但不能叠加太多次，否则大理石花纹就出不来，两种颜色混在一起了。保鲜膜包好冷冻半小时，切0.3CM的小片。
4、烤箱预热，180度，15分即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶