奶酪香包--让你爱不释手
“ 面包为什么要自己动手做，首先可以根据自己的喜好随便添加材料，然后最重要的当然还是材料的选择，自己做面包一定是用天然黄油（动物黄油），绝不是人造黄油，没有添加剂防腐剂，更加不会有反式脂肪酸，所以，尤其是喜欢吃面包的朋友，推荐自己做健康又美味的Home Made面包！”
[主料]
高粉：205g
低粉：50g
酵母：3g
细砂糖：25g
食盐：4.5g
全蛋液：2.5g
清水：138g
黄油：25g
奶油奶酪：200g
糖粉：50g
[辅料]
蔓越莓干：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[奶酪香包的做法步骤]
1、面团基础发酵后取出
2、室温软化后的奶油奶酪搅打顺滑后加入糖粉，搅拌均匀。
3、面团分割成25g/个，擀平，放入奶酪馅。
4、面团像包包子一样收紧口，收口朝下，放入模具中。（也可以滚圆后直接烤）
5、全部整形完毕后放入温暖处进行二次发酵，二次发酵结束后表面涂蛋液。
6、烤箱预热180度，烤20分钟左右，烤好后趁热脱模。
7、没有蔓越莓或不喜欢可以不放。
8、新鲜出炉的奶油奶酪无比香浓顺滑。
9、今天这款奶酪小包，还是来自爱和自由老师的奶油小餐包配方，详细制作方法请参考之前的可爱心形蔓越莓小餐包。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐