红枣山药饼
[主料]
红枣：50克
铁棍山药：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[红枣山药饼的做法步骤]
1、山药去皮洗净。
2、将山药放入锅中蒸至用筷子可以轻松穿孔。
3、将蒸熟的山药用过筛成山药泥。
4、在山药泥中加入糖，揉成面团状。
5、加入切碎的若羌枣，将枣均匀的揉进山药泥中。
6、将红枣山药面团分成八份，每份滚成圆形。
7、将山药球按扁成饼状。
8、平底锅中放少量油。
9、油六成热时调小火，放入山药饼。
10、山药饼的一面煎至微黄时翻面煎另一面，两面煎好后出锅。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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