桂花糖露
“ 不是人间种，移从月里来。广寒一点香，吹得满山开。云淡风清，只因申城街头随处飘洒的“桂花香”，将它们轻轻摘下，酿在玻璃罐中，算是对它们最美的念想！”
[主料]
桂花：一碟
[辅料]
糖：100克
蜂蜜：2勺
盐：2勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[桂花糖露的做法步骤]
1、桂花摘下，置于盘中
2、用竹片慢慢拨开，去除赃物
3、放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟
4、捞出沥干水份
5、放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚
6、将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟
7、趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，放在冰箱中大约可保存2-3个月
[小窍门]
1、.蒸制可让糖更好的吸取桂花香味，嫌麻烦的同学可以直接将晒干的桂花，一层糖，一层桂花，重复叠加。
2、.放蜂蜜不仅让甜味更浓，也可以隔绝空气，增加保存时间。
使用的厨具：蒸锅
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