干煸花菜
[主料]
花菜：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
肥肉：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
葱：适量
味极鲜酱油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸花菜的做法步骤]
1、青椒切条，胡萝卜切片，肉切薄片。
2、花菜摘小朵洗净，过水煮1分钟。
3、炒锅放一点油，加入肥肉煸炒。
4、超出猪油，加葱姜蒜爆香。
5、加入一勺豆瓣酱炒出红油。
6、加入食材爆炒。
7、出锅前放味极鲜酱油，一点点盐。
8、翻炒均匀出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜