杏鲍菇炒西葫芦 “ 在我们南方没有西葫芦的,记得第一次上北京去菜市买菜,想买我们老家的那种南瓜,结果走完了,都没有看见有,后来看见有这个西葫芦,还以为是没有长大的南瓜呢,回家做了吃,结果很难吃,不甜,也不粉,最后就没有怎么买过。今天跟杏鲍菇鸡胸肉一起炒,味道比我想象的好多了,很清爽,因为有鸡肉跟蘑菇,口感很醇厚的。” [主料] 西葫芦:适量 鸡胸肉:适量 [辅料] 杏鲍菇:适量 [配料] 蒜:适量 姜:适量 酱油:适量 糖:适量 盐:适量 鸡精:适量 料酒:适量 淀粉:适量 口味:原味 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [杏鲍菇炒西葫芦的做法步骤] 1、把西葫芦,杏鲍菇洗干净。 2、切片。 3、姜切沫,蒜切片。 4、鸡胸肉洗干净。 5、切片。 6、用姜,料酒,酱油,淀粉腌一会。 7、热油,炒鸡胸肉。 8、放入姜跟蒜。 9、放入杏鲍菇。 10、放入西葫芦。 11、放糖。 12、放酱油。 13、放盐。 14、放鸡精。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜