菠菜粉肉
“ 《本草纲目》中认为，食用菠菜可以"通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥"。
秋天的菠菜,尤其是露天种的,是最好吃的!有拌,有炒,做汤,也有焯,吃法等等不一!
母亲在家种了一点菠菜,长得很是旺盛,高高的个儿,绿油油的,带了一些一直没做!
在这里先焯后炒,来个菠菜新吃法!”
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
粉条：适量
猪肉：适量
黑芝麻：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜粉肉的做法步骤]
1、菠菜去根洗净,切段,焯水后,沥水备用
2、猪肉切末备用
3、粉条开水烫软备用
4、炒锅热油后,放入猪肉末炒散至变色
5、加入适量黑芝麻,翻了一番炒出香味
6、倒入烫软的粉小炒片刻
7、沿锅沿淋入少量味极鲜酱油,翻炒均匀
8、加入焯好的菠菜拌匀,加适量盐
9、装盘
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜