土豆粉蒸肉
“ 在我们这边，粉蒸肉是一道很常见的菜，几乎每家也都会做。记得以前奶奶特别爱做粉蒸肉，我喜欢里面多多的粉，就这样拌饭都觉得好吃。现在我的婆婆也特别的喜爱做这道菜，不过里面总会加些土豆和大蒜瓣，味道也特别的好，最后蒸出来土豆和蒜瓣都粉粉的，很好吃！”
[主料]
五花肉：500g
土豆：1个
[辅料]
五香蒸肉粉：适量
蒜瓣：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[土豆粉蒸肉的做法步骤]
1、将五花肉切厚块
2、土豆也切成厚块，拨出蒜瓣
3、将土豆，肉，蒜瓣倒在一个盘里
4、撒上五香蒸肉粉
5、加上调料，酱油，盐，鸡精
6、最后混拌均匀
7、放在蒸锅上蒸上半个小时左右
[小窍门]
1、.最好选择五花肉，这样肉肉蒸出来才不会干干的，如果肉偏瘦了，就加一勺食用油里面。
2、.土豆也可以换成芋头，南瓜这类菜。
3、.如果份量比较多的话，蒸的时间要延长一点。
4、.市售的蒸肉粉有的里面已经有盐和味精了，注意酌情加减调味料。
使用的厨具：蒸锅
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