豆沙花卷面包
“ 好久没做面包了，看看家里还有红小豆，于是立马把红小豆煮熟制成豆沙馅，做了这个豆沙花卷面包。与其说是花卷面包，还不如说是花卷馒头的改良版。因为我做面包既不用高筋粉也不用黄油，用的就是普通面粉和玉米油，也许不如黄油做来的香，可我还是喜欢用植物油来做面包。”
[主料]
面粉：300g
玉米油：30g
糖：40g
酵母粉：3g
[辅料]
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[豆沙花卷面包的做法步骤]
1、把所有原料放面包桶内开启2次和面程序和成光滑柔软的面团
2、取出揉匀分成9等份
3、滚圆松弛5分钟
4、豆沙团成圆球状
5、取一个面团按扁擀成圆片
6、包入豆沙
7、收口向下然后擀成舌头状
8、用刀划几道口
9、反方向扭一下
10、对折捏紧两头
11、全部做好防烤盘里饧发
12、饧发好面包表面刷蛋液
13、预热烤箱180度上下火烤25分钟
[小窍门]
面包的形状可以按照自己喜欢的花样来做。
使用的厨具：电烤箱
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