干贝花菇糯米饭 【电饭煲版本】
“ 【糯米饭】是我从小就吃的一款饭，通常是作为一款早餐食用。有时候上班前会到菜场买来当早餐吃，也不知道为什么就是从小就喜欢吃；小时候妈妈也会在家做，后来就很少在家做了，因为糯米吃了对胃不好。”
[主料]
糯米：200G
腊肠：半根
干贝：10G
[辅料]
花菇：3朵
花生：25G
鸡蛋：2颗
[配料]
生抽：2汤匙
麻油：1汤匙
秘制红烧汁：2汤匙
水：300ML
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[干贝花菇糯米饭的做法步骤]
1、干贝洗净后泡水15分钟。
2、花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁。
3、生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。
4、电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟。
5、放入花菇，煸8分钟。
6、盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。
7、糯米洗净放入材料里。
8、加入300ML的水。
9、倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。
10、盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟，当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收。
11、花生米洗净。
12、放入锅里炒干后才加入少许油煸香。
13、鸡蛋打散后煎成蛋饼。
14、切成丝。
15、把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。
[小窍门]
1、.建议肠胃不好、消化不良、血糖高的人也不建议吃糯米制作的食品。
2、.由于电饭煲操作加热会比较慢，所以需要一点点的耐心去制作。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 常见菜式 儿童 小寒 宴客菜 午餐