南瓜丝春卷
“ 春卷皮是菜场买的，南瓜是自己家的。”
[主料]
南瓜：1个
春卷皮：200克
[辅料]
蒜末：适量
鸭蛋：1个
紫苏叶：8张
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜丝春卷的做法步骤]
1、小南瓜一个
2、南瓜擦成丝用盐腌5分钟后放入蒜末味精拌匀即可
3、把南瓜丝放在春卷皮上
4、沿着边卷起，快卷好的时候边上涂上鸭蛋液即可
5、卷好的南瓜丝春卷
6、卷好的成品
7、油温烧至6成热下入锅炸，用小火炸至5分钟即可
8、炸好的南瓜丝春卷
[小窍门]
吃春卷的时候可以用紫苏叶卷着吃，味道还是蛮不错的哦。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃