剁椒花鲢
[主料]
花鲢：适量
[辅料]
红泡椒：适量
青泡椒：适量
食盐：适量
五香粉：适量
料酒：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：超辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：未知
[剁椒花鲢的做法步骤]
1、将花鲢剁块装盘，保鲜膜包好。
2、上蒸锅蒸20分钟。
3、蒸制中。
4、泡椒、葱、姜剁末。
5、剁至末即可。
6、葱姜炝锅。
7、放入剁好的青红泡椒调味即可待用。
8、将蒸好的鱼块去掉保鲜膜，再把炒好的辅料均匀的倒入盘中即可。
所属分类： 热菜