圆蛤蛋花汤
[主料]
圆蛤：265克
鸡蛋：2个
[辅料]
葱花：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[圆蛤蛋花汤的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、圆蛤（已清洗）、葱花
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、随后，圆蛤下入清水锅中，加适量的料酒。
5、煮开，煮至圆蛤开口。
6、接着，倒入蛋液。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味，搁入葱花，即可。
10、盛出，装入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类