藜麦虾仁冬瓜便当
“ 小主建议我：把每天给她做的便当写成“菜谱”，记录保存下来。有一天她离开家，离开我们，独自去“远方”时，可以学着做，也能怀念“现在”……我觉得这个建议不错，从今天开始记录吧。”
[主料]
鲜虾：适量
三色豆：适量
冬瓜：适量
火腿：适量
[辅料]
三色藜麦：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
生姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[藜麦虾仁冬瓜便当的做法步骤]
1、自己剥的三色豆（不是速冰品），鲜虾去壳去虾线。
2、先腌制虾仁去腥：胡椒粉。
3、料酒。
4、生姜放进压蓉器里，压出汁放入虾仁中。
5、放少许柠檬汁，抓匀，腌制一会。
6、把腌制过的虾仁切小一点（感觉我的虾仁太大）。
7、加入到三色豆里。
8、加入鸡精、料酒。
9、两勺豆瓣酱。
10、拌匀。
11、装入容器。
12、火腿肉洗净，切小点。
13、冬瓜切小装容器。
14、放入鸡精。
15、放上火腿肉（不用放盐，火腿肉比较咸）。
16、三色藜麦装容器，淘洗干净，加入适量的水。
17、便当生料准备好了，先放入冰箱冷藏吧。
18、第二天起床后，上蒸锅蒸15-20分钟，和早餐一起蒸的。
19、虾仁蒸三色豆。
20、火腿蒸冬瓜。
21、三色藜麦饭。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐