玉米蔬果沙拉
“ 为了降低热量的摄入，这次的蔬果沙拉我没有放沙拉酱，转用橄榄油和黑胡椒碎来调味。原本以为没有了沙拉酱这份蔬菜沙拉会有些寡然无味，但结果味道却出奇的好。橄榄油不仅保留和突出了食材原本的味道，本身还有着独特的香味，偶尔吃到一粒粒的黑胡椒碎，那味道甚为惊艳。
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。”
[主料]
甜玉米：1/2根
胡萝卜：1/2根
黄瓜：1/2根
小番茄：适量
熟鸡蛋：1个
[辅料]
初榨橄榄油：1勺
盐：适量
黑胡椒碎：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[玉米蔬果沙拉的做法步骤]
1、甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜黄瓜洗净控水切丁。
2、小番茄洗净一切为二。
3、熟鸡蛋切丁。
4、开一锅热水，水开后加一点点盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水。
5、将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用。
[小窍门]
1、.橄榄油和黑胡椒碎必不可少，橄榄油不仅可以保留蔬原有的香味，本身还有着独特的香味，所以不建议用其他油类替代。
2、.喜爱酸味的话还可以加一些柠檬汁或果醋来提味。
使用的厨具：煮锅
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