香蒸红米鱼
[主料]
鱼肉：适量
[辅料]
红米：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
辣椒粉：适量
鸡精：适量
茶籽油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：一天
难度：简单
[香蒸红米鱼的做法步骤]
1、买回家的鱼肉再清洗，洗去血水。先加盐和调料腌一天入味。
2、再放进辣椒粉。
3、放进红米粉，鸡精。
4、拌匀。
5、将拌好红米粉的鱼放进隔层的锅里蒸半小时蒸熟。
6、出锅，趁热淋上茶籽油即可，。蒸好的红米鱼放进冰箱冷藏室能放上半个月不会坏，随吃随取。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜