晒巴浪鱼干
“ 下午茶，当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒🍺爆炒小鱼干，不过要提前泡水。”
[主料]
巴浪鱼：1筐
[辅料]
盐：适量
口味：鱼香
工艺：蒸
耗时：数天
难度：普通
[晒巴浪鱼干的做法步骤]
1、采购新鲜鱼。
2、洗干净，放盐搅拌均匀，盐可以杀菌去腥，这一步是必要的，只做健康食品，不添加其它乱七八糟的东西。
3、腌制半个小时后，用水冲去盐份，装蒸笼，大火15分钟，必须要蒸透蒸熟。
4、蒸熟开锅，天然大柴火🔥最原始的味道。
5、晒鱼，晒虾要选择一个好天气，鱼肉自然晒干的情况下会出现断裂。
6、晒3天，打包等待发货。
7、当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒🍺爆炒前要泡水。
8、除了好，就是好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食