咖喱牛肉炒土豆
[主料]
牛肉：200g
[辅料]
土豆：一个
[配料]
酒：适量
咖喱粉：适量
糖：适量
盐：适量
酱油：适量
玉米淀粉：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱牛肉炒土豆的做法步骤]
1、牛肉洗净切薄片，放酒、糖、盐、酱油、用手抓一分钟后放入玉米淀粉抓匀，再放少量的小苏打，小苏打有嫩肉作用，抓匀后腌制20分钟左右
2、土豆切2厘米厚片，放油炒一分钟后放咖喱粉、盐调味后放水焖熟
3、土豆焖几分钟，还有少量的汁就可以先盛起来了
4、锅烧热后放50克左右的油烧热后倒入牛肉翻炒至5成熟后倒入炒好的土豆，放入少量的开水，再炒一分钟
5、可以开动了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜