咖喱虾
[主料]
青虾：半斤
[辅料]
洋葱：适量
大蒜：适量
小米辣：适量
薄荷叶：适量
柠檬汁：适量
椰浆：适量
[配料]
泰式咖喱酱：适量
盐：适量
白糖：适量
罗勒碎：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱虾的做法步骤]
1、准备椰浆罗勒碎和泰式咖喱酱。
2、青虾半斤清洗干净除去虾线和虾须头部坚硬部分。
3、洋葱大蒜和小米辣切碎备用。
4、锅中放油待7成热放入洋葱大蒜小米辣爆香。
5、爆香后将青虾放入锅中转至大火，炒至变色后放入咖喱酱翻炒均匀。
6、随即倒入椰浆200ml左右，直至汤汁快收干，撒入少许罗勒碎出锅前挤少许柠檬汁，最后用新鲜薄荷叶做点缀。
7、出锅，超级下饭哦~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜