豆角炒肉末
[主料]
豆角：适量
肉末：适量
[辅料]
辣椒：适量
姜末：适量
[配料]
食盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
植物油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆角炒肉末的做法步骤]
1、豆角入沸水汆烫
2、捞出过凉控水切成小段备用
3、油锅内放姜末和红辣椒爆香
4、肉末放入料酒、植物油、老抽稍腌一下，腌制好的肉末入锅滑开，炒至肉末变色
5、加入豆角，这里也可以再来一个新鲜的红辣椒切成小段和豆角一起入锅
6、加入适量生抽翻炒均匀，加入食盐、鸡精和白糖就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜