鸡蛋冰淇淋
“ 这款冰淇淋简单好做，关键是没有奶油！吃惯了软绵的冰淇淋，话说那一日，闺女跟着她爸出去骑完车回来，在街上买了根碎碎冰，回来跟我说特过瘾。响应闺女的号召，这次做就来点带冰碴的，效果相当的不错呢！”
[主料]
鸡蛋：两个
牛奶：两包
[辅料]
淀粉：两勺
[配料]
白糖：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[鸡蛋冰淇淋的做法步骤]
1、准备食材。
2、鸡蛋中加入白糖用蛋抽打散。
3、加入牛奶，边加边搅拌。
4、放在炉子上小火加热，边加热加搅拌，等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的淀粉糊，再搅拌均匀。
5、再次煮开后，关火，放在一边晾凉。倒入有盖的容器，放入冰箱冷冻。
6、约1小时后，用勺子搅打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。
7、带冰渣的感觉挺好！
[小窍门]
◎加热时一定不要离开，小心煮沸后溢锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品