猪肉炖粉皮
“ 很好吃，特别适合小朋友。”
[主料]
猪肉：300g
粉皮：300g
[辅料]
粉皮：300g
[配料]
八交：2棵
挂皮：少许
料酒：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[猪肉炖粉皮的做法步骤]
1、先把猪肉切小快，放入少许食盐，姜蒜、料酒、淹制10分钟。
2、粉皮要事先浸泡好，一般要浸泡4个小时，因为我买的粉皮是农家自制的，纯红薯，无添加剂的。
3、锅中放入油烧热，倒入猪肉，翻炒。
4、加入酱油调色
5、锅里加如水，水可以加多一点，因为炖的过程中会烧掉很多水，而且粉皮下去如果水不多会糊。
6、放入事先浸泡好的粉皮，大火烧开。在小火慢炖。
7、待粉皮完全熟透就可以起锅了，根据个人喜好调配味道。我是不放辣椒的，因为家中两宝贝特别喜欢吃，还可以加点葱花。
[小窍门]
我做的比较清淡的，特别时候小朋友吃，顺便打个广告，喜欢吃红薯粉丝，粉皮的朋友可以到**店铺购买，纯红薯粉制作，无添加任何添加剂，真正安全绿色食品。店铺地址点击我的资料，自我介绍里面有，谢谢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜