煎土豆包肉
“ 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。 所以，土豆里面放一些肉或者鸡蛋菜丝，吃起来美味又有营养。”
[主料]
土豆：6个
肉馅：100克
[辅料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
五香粉：适量
香油：适量
鸡蛋：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[煎土豆包肉的做法步骤]
1、将土豆洗净，放入开水中煮十分分钟。
2、.把煮好的土豆捞出，放入盆中用凉水清洗去皮。
3、准备3两肉馅，加入两小勺水，酱油，少许调味精，盐，香油等，我根据个人口味放入了一些胡萝卜和黄瓜丁。
4、将肉馅搅拌均匀。
5、将土豆用小勺挖洞，将搅拌好的肉馅放入土豆中。
6、将装好的肉馅放入碟子中，然后放入锅中蒸十五分钟关火，闷三分钟。
7、将碟子拿出，去除蒸汽，冷却两分钟。
8、热锅放油，将蒸好的土豆放在锅中，盖上锅盖煎2-3分钟即可关火。（此步骤也可以换成用烤箱烤）
9、将土豆盛出。
10、美味的煎土豆包肉做好了，味道真的很美。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜