蒜米啤酒鱼
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
蒜米：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
啤酒：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[蒜米啤酒鱼的做法步骤]
1、备鱼，辣椒切碎，蒜米，适量，啤酒一灌。
2、油烧开下入鱼块，早撒盐，鱼更易入味。
3、煎片刻，翻面。
4、煎另一面，两面煎黄。
5、淋上酱油，放进辣椒和蒜米。
6、翻炒几下。
7、倒进一灌啤酒煮入味。
8、出锅前放点味精即可。
9、煮好的蒜米啤酒鱼。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜