日本寿司+饭团
“ 冰箱里剩下些许鱿鱼须，太少了不够做菜，干脆弄成酱做些寿司和饭团”
[主料]
米饭：适量
海苔片：2片
丘比沙拉酱：几勺
鱿鱼须：少许
青瓜：1小截
双汇火腿肠：1/4根
咸菜萝卜丁：2汤匙
番茄沙司：3调味匙
生菜：1颗
寿司醋：适量
[辅料]
蚝油：4调味匙
黑胡椒粉：1调味匙
白胡椒粉：1调味匙
盐：2调味匙
鸡精：1调味匙
味精：1调味匙
花椒粉：1调味匙
料酒：2汤匙
老陈醋：1/2汤匙
老抽：1汤匙
色拉油：3调味匙
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[日本寿司饭团的做法步骤]
1、青瓜、火腿肠切条，萝卜碎丁备好，生菜切丝铺在方盘上，注意要把青瓜芯去掉，这样才会比较脆。如果觉得浪费就把青瓜芯切一下也铺在方盘的一边作装饰，也可以吃掉的
2、米饭煮好后，舀出来放凉后加入寿司醋拌匀
3、鱿鱼须洗净（把鱿鱼须上的黄色吸盘刮掉）晾干，放入所有配料腌制30分钟，然后入烤箱正面烤4分钟，反面2分钟，拿出切成碎末，放入锅里把水煸干，加入洋葱碎翻均匀后加入色拉油，翻动几下盛出。
4、开始卷寿司了，竹帘上放上海苔片，把米饭铺上，接下来是涂丘比沙拉酱，鱿鱼碎末，咸菜萝卜丁，青瓜条，火腿肠条，从一边卷起，卷好后放几分钟。
5、寿司刀沾水轻轻切好，放入铺有生菜的盘中。
6、用挤花袋或者挤酱瓶挤些番茄沙司和丘比沙拉酱在寿司上。寿司就完成了
7、将剩下的青瓜条和火腿肠条切成丁与2调味匙丘比沙拉酱、咸菜萝卜丁、鱿鱼须碎末混合均匀作馅料，用来捏饭团。捏好后贴上一片海苔即可
8、最后材料用完了，寿司饭团完成
使用的厨具：电饭煲、电烤箱
所属分类： 主食 家常菜