香干五花肉炒虎皮青瓜
[主料]
青瓜：1根
香干：1块
五花肉：适量
[辅料]
剁椒：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香干炒青瓜的做法步骤]
1、材料：青瓜、香干、五花肉（已切片）、剁椒
2、将青瓜洗净、去一些皮。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将香干放在案板上切成片。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒至变色。
6、接着，加适量的料酒。
7、搁入剁椒。
8、翻炒一下。
9、然后，合入切好的青瓜和香干翻炒翻炒。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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