碱水蜜枣粽
“ 端午节包了三种口味的粽子，这是其中一种。”
[主料]
糯米：500克
[辅料]
粽叶：适量
蜜枣：适量
[配料]
白糖：适量
食用碱面：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[碱水蜜枣粽的做法步骤]
1、糯米500克
2、蜜枣洗干净放2小时
3、食用碱面和白糖
4、糯米洗净后放入食用碱面拌匀静置2小时
5、粽叶折成漏斗状
6、放入一勺米再放入一颗蜜枣
7、再填满糯米包扎好，下高压锅煮30分钟
8、出锅后拆开一个，金黄的颜色，糯糯的甜甜的
9、切开，好想吃
[小窍门]
糯米洗后要沥干水再拌入碱面，免得碱面都到水里去，蜜枣洗了要放2小时，让它先吸收一点水分，但不用谁来泡，泡了水蜜枣会不甜，因为蜜枣如果太干，蜜枣周围的糯米会不熟。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃 家常菜