葱油拌面
“ 做法简单，不知道吃什么，就来一碗葱油拌面，就是炸这个葱油的时候，就满屋子香味了，要一大碗才行啊。”
[主料]
面条：适量
[辅料]
花生油：适量
老抽：2勺
生抽：4勺
大葱：适量
小葱：适量
姜丝：适量
[调料]
白糖：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油拌面的做法步骤]
1、大葱.小葱.姜丝.生抽.老抽准备好。
2、锅内放油，放入葱姜小火慢慢炸。
3、中间反面一次。
4、炸至金黄，这样就非常香了。
5、葱姜挑出来，倒入酱油.白糖。
6、熬3……5分钟。
7、锅内加水烧开，下入面条煮好。
8、过一遍白开水，这样更好吃。
9、面条盛入碗里，来一些炸好的葱油。
10、拌匀.装盘撒上小葱，炸香的葱姜来一些。
11、太好吃。
[小窍门]
葱姜丝不要切的太细，粗一点炸干就很细了，千万不要用大火，，小火慢炸才能让葱姜的香味融入的油里面去。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条 本帮菜