手撕包菜
“ 此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。”
[主料]
包菜：一颗
蒜粒：6粒
干辣椒：6个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、包菜清洗干净，用手撕成小块
2、炒锅烧热，下油，下蒜粒辣椒段炒香，下包菜一起翻炒
3、炒至包菜8成熟，加盐，酱油，醋，鸡精炒匀即可起锅
[小窍门]
包菜最好用手撕成小块，全程大火爆炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜