培根芝士土豆球
[主料]
土豆：1个
胡萝卜：适量
[辅料]
芝士：适量
培根：1片
[配料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
淀粉：适量
面包糠：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[培根芝士土豆球的做法步骤]
1、土豆胡萝卜洗净去皮，土豆切小块，胡萝卜切小粒。放在蒸锅上蒸熟。
2、熟了的土豆泥用勺子压成泥，加入黑胡椒粉调味拌匀。芝士和培根切碎粒。
3、团一个土豆泥球用手指压个窝，把芝士和培根碎酿入土豆球中团好。
4、把团好的土豆球表面粘上面包糠
5、进油锅炸至金黄放在吸油纸上。油差不多吸好摆盘挤上沙拉酱或者美乃滋。
[小窍门]
土豆泥太黏，包球时可以带一次净手套，或者手上沾水，这样很好操作。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜