大虾青瓜麻油爆
“ 大虾青瓜麻油爆，就是麻油爆大虾青瓜，只不过为了顺口而调过来讲的”
[主料]
大虾：适量
青瓜：适量
[辅料]
蒜头：适量
葱：适量
[配料]
麻油：适量
蚝油：适量
海鲜酱油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
米酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[大虾青瓜麻油爆的做法步骤]
1、备主材料
2、大虾洗净晾去水，青瓜切圆厚片，蒜头切片，葱切粒
3、热锅，下麻油，下蒜片略去爆
4、下大虾爆至转红色
5、下青瓜片炒一下
6、下所有调味料
7、把调味料与大虾青瓜片爆炒至入味后下葱花
8、最后再下小许麻油包尾，关火上碟
使用的厨具：炒锅
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