凉拌小黄瓜
“ 炎热的天气喜欢吃一些凉凉的蔬菜， 这款凉拌小黄瓜虽然简单，可是却是陪伴我们一夏天的主要凉菜哦，它清凉开胃，对于到了炎热夏天吃饭不香的朋友们，它可是属于开胃菜噢！”
[主料]
黄瓜：三根
[辅料]
蒜：两瓣
[配料]
味极鲜：适量
香油：适量
味精：适量
醋：适量
糖：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌小黄瓜的做法步骤]
1、顶花带刺的鲜嫩小黄瓜
2、洗净黄瓜备用
3、把黄瓜切去两头
4、用刀面把黄瓜拍裂
5、把黄瓜用刀斜片成稍厚的片，盛入大碗备用
6、同样把蒜也用刀拍裂
7、再把蒜剁成蒜末
8、把蒜末盛入装有黄瓜的大碗内，调入适量醋、香油、白糖、味极鲜、盐，用手抓匀即可。
[小窍门]
颦儿物语：
 调料用量按自己调的黄瓜比例放入，可以边放调料边尝滋味，直到适合自己的口味即可，没有固定的用量！
所属分类： 凉菜 夏季食谱