酸酸甜甜，番茄汁煮年糕
“ 过年了，当然要吃年糕。酸酸甜甜的番茄汁煮年糕，寓意甜甜蜜蜜，幸福一年。
番茄汁煮年糕，不仅酸甜可口，开胃好吃，过年也可以促进食欲，比起大鱼大肉，番茄汁煮年糕，更清淡可口，老少皆宜，开胃好吃。西红柿含有丰富的维生素，煮熟吃，更加营养健康。”
[主料]
年糕：500克
番茄：300克
[辅料]
油：2ml
盐：2克
香葱：10克
白砂糖：5克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[番茄汁煮年糕的做法步骤]
1、准备食材：年糕、西红柿、白砂糖、香葱等食材；
2、西红柿去皮洗净，切块。
3、年糕洗净，切块；
4、清水煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用；
5、热锅，倒油，放入西红柿，翻炒，加入水、白砂糖，煮成番茄汁；
6、把煮好的年糕，倒入番茄汁锅中；
7、放盐、香葱，拌均起锅；
[小窍门]
1、.年糕冬天太硬，可以蒸熟再切；
2、.番茄去皮口感才好；
3、.记得放糖不然太酸哦。
使用的厨具：煮锅
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