凉拌三丝
[主料]
莴笋：适量
胡萝卜：适量
姜莱头道菜：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
蚝油：适量
生抽：适量
香油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、莴笋切丝
2、撒上盐
3、腌渍出水
4、胡萝卜切丝
5、姜莱头道菜
6、把头道菜切丝
7、蒜头切丝
8、把胡萝卜丝放水里焯烫，滴几滴食用油
9、把莴笋丝里水挤掉，放上头道菜丝和胡萝卜丝拌匀，然后锅中坐少许油，加蒜头爆香，调入一勺蚝油，两勺生抽，倒过三丝中，滴几滴香油，拌匀即可
10、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 素菜