揽菜肉丝炒扁豆
“ 这“五一”的节真是劳动节，在家伺候小主，小主列出菜单，我的一一做来。想起了揽菜炒扁豆。”
[主料]
扁豆：适量
揽菜：适量
肉丝：适量
[辅料]
大蒜：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[揽菜肉丝炒扁豆的做法步骤]
1、准备原料：扁豆、煸好的肉丝、揽菜、蒜瓣。
2、将扁豆掰成寸段，控干水分。
3、锅内倒油，将控干的扁豆倒入炸制上色。
4、锅内留底油，放入蒜瓣炒出香味。
5、倒入炸好的扁豆。
6、再倒入煸好的肉丝、揽菜，翻炒均匀，放入少许鸡精，调味出锅。
[小窍门]
调味时不要再放盐，揽菜有咸味，只放入少许鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐