抹馅卷饼
[主料]
油渣：适量
香葱：适量
莴笋：适量
面粉：适量
[辅料]
芝麻：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[抹馅卷饼的做法步骤]
1、油渣，香葱，莴笋。
2、油渣剁碎，香葱和莴笋切末，。装碗中加盐，生抽。
3、拌均匀待用。
4、取适量的面粉加清水，芝麻抒成面团。
5、擀成面皮。
6、抹上备好的馅。
7、两边卷起，再抹上馅。
8、再合成，再压平，切条，再卷成卷，如图。
9、卷好的卷放进模具里定形。
10、脱模。
11、油烧热放进做好的饼坯。
12、两面煎黄，煎熟即成。
13、煎好的抹馅卷饼。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜