水饺
[主料]
猪肉：适量
芹菜：适量
鸡蛋：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
面粉：适量
酵母：适量
盐：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：高级
[水饺的做法步骤]
1、面粉加酵母，适量盐，适量糖。
2、加温水用筷子搅成絮状。
3、揉成面条，盖上保鲜膜发酵。
4、准备猪肉，芹菜。
5、猪肉切沫，葱姜蒜切沫，芹菜切沫。
6、加入一个鸡蛋，料酒，生抽，蚝油。
7、搅拌均匀。
8、发好的面团排气，切成小剂子，擀成饺子皮。
9、包好饺子。
10、锅里加水烧开。
11、放入饺子，煮到饺子浮上来就熟了。
12、盛出，撒点葱花，没有葱花，我撒的是大蒜叶，最后加点醋，辣椒油，还有其他自己喜欢的调料，开吃。
使用的厨具：炒锅
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