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蜜汁双薯
“ 一样的食材却也可以有千变万化的做法,今天我的【蜜汁双薯】就是如此,虽然平凡却也能带来一丝惊喜。 现在的紫薯已经被越来越多的人所接受,其一,它有艳丽的色彩,特别是在蒸熟以后的那抹深紫色,无论搭配在哪种食物中都会起到画龙点晴的作用。其二,它的营养价值比一般的红薯高出好几倍,无论是男女老少都适合食用。当然了,再好吃再有营养的东西也是不能多吃的哦!适量就好。” [主料] 红薯:160g 紫薯:130g 糯米粉:30g [辅料] 蜂蜜:适量 白芝麻:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:简单 [蜜汁双薯的做法步骤] 1、准备所需食材 2、将双薯洗净去皮,切成小块入锅蒸熟 3、将蒸熟后的双薯压成泥,分别加入15g糯米粉搅拌均匀 4、取适量紫薯泥,压成圆饼状 5、放入适量红薯泥 6、将其轻轻团起,做出小紫薯的样子 7、整好后放入盘中,依次做好其余薯泥 8、将双薯重新放回锅内蒸上6分钟左右 9、取出洒上适量白芝麻 10、淋上适量蜂蜜,即食 [小窍门] 一、薯块切好后也可以放入微波炉里叮熟 二、两种颜色的薯泥交替着包起来才会有这样的效果哦! 三、紫薯和红薯中本身已经含有糖分,所以无需再加入砂糖 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 小吃 常见菜式 粤菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱