【胡萝卜丝炒莴笋】--孕妈咪16周菜谱
“ 本周是胎宝宝长牙根的时期，孕妈咪要多吃含钙的食物，让胎宝宝拥有坚固的牙根。而白砂糖有消耗钙的作用，且易使人发胖。孕妈咪可以用红糖代替白糖。红糖中钙和含量比白糖多两倍，铁质比白糖多一倍，还有人体所需要的多种营养物质。
      莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。”
[主料]
莴笋：1根
[辅料]
胡萝卜：1个
[配料]
姜：适量
蒜：适量
味极鲜：适量
食盐：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜丝炒莴笋的做法步骤]
1、准备好食材
2、莴笋去皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝，姜蒜切成细丝
3、锅中加油烧热，放入姜蒜，爆香
4、翻入胡萝卜丝，翻炒至稍微变色
5、加入莴笋丝，炒熟，放入食盐、味极鲜调味即可
6、来一盘吧
[小窍门]
【小贴士】莴笋中的莴笋生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食
使用的厨具：炒锅
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