手工牛轧糖
“ 手工牛轧糖最近真的可以说是掀起了一股浪潮啊，也难怪，快要过年了嘛！大家都在准备年货呢，要说这年货，外边买的几乎年年都差不多那几样，米妈今年也想弄点特别的，不用计较价钱不用考量分量，只要是好吃、健康，心意最重要，所以自己做了这个牛轧糖，可以说这个方子是几乎零失败的方子。大家可以试试，做出来的糖果包上糖纸，装进精巧的小礼盒里，那样的精美那一种特别心意早已牛轧糖本身，有谁会不欢喜的收下呢？”
[主料]
棉花糖：150克
烤花生：165克
[辅料]
奶粉：100克
黄油：50克
口味：奶香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[手工牛轧糖的做法步骤]
1、黄油放电饭锅里按煮饭键加热融化。
2、烤好的花生去皮，装入厚塑料袋系上口，用擀面杖碾碎成小颗粒。
3、准备好奶粉。
4、准备好棉花糖。
5、黄油融化后放入棉花糖继续加热搅拌，直到棉花糖完全融化。
6、棉花糖融化后倒入奶粉不断搅拌均匀。
7、倒入入花生米，关掉火，使劲搅拌，这时候很不好搅拌的，要使点劲儿！
8、出锅，迅速把糖倒在事先准备好的油纸上，趁热按成方形，我动作慢了点，只能按成这样了。
9、放凉后切块。
10、包上糖纸。牛轧糖就做好啦！很香哦！
[小窍门]
1、、要用不粘锅的电饭锅。
2、、棉花糖要融化时要不停搅拌，使糖与黄油均匀混合。
3、、出锅时要趁热把糖压扁成方形，这样好切条。
4、、等糖完全放凉后再切块。
使用的厨具：电饭煲
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