雪梨乌鸡润肺汤
“ 这款汤主要是润肺养颜，喝下去清甜不腻，特别适合秋天饮用哦！”
[主料]
雪梨：2只
乌鸡：1/2只
[辅料]
红枣：6粒
百合：10g
蜜枣：3只
南北杏：适量
无花果干：5只
玉竹：20g
陈皮：1块
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[雪梨乌鸡润肺汤的做法步骤]
1、汤料有点多，我先上来一张材料全图。
2、先把所需要的配料准备好，蜜枣拿出来，其它材料泡水5-10分钟。
3、乌鸡去皮过水。
4、鸭梨削皮切件，无花果开半，蜜枣不用处理（不要泡水）。
5、把刚才泡水的干货沥水后稍微洗一下，和所有材料一起放锅里煲（陈皮除外）。
6、陈皮泡发后用小刀刮去里面的囊，（因为不刮囊的陈皮会带苦哦），然后放锅里。
7、大约煲1.5-2小时可以关火喝汤了！
[小窍门]
煲汤好喝的小技巧：大火烧开后，中火煲十分钟然后转小火，关火前五分钟转中大火煲一下再关火，这样的汤会味道会出来一点香浓一点哦！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜