卤水鸭翅
“ 好吃又简单，一直都很喜欢吃，这次采用了香料做的，简单易做，味道棒棒的！”
[主料]
鸭翅：适量
[辅料]
卤水汁：适量
老抽：1少勺
料酒：适量
[调料]
生姜：4片
葱：3根
桂皮：一小节
八角：4个
干红辣椒：适量
小茴香：一点
丁香：一点
香叶：适量
甘草：3片
口味：五香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[卤水鸭翅的做法步骤]
1、鸭翅清洗干净。
2、锅中水烧开，把鸭翅放入焯水去血水。
3、再次用清水清洗干净。
4、准备好卤味材料。
5、锅中加入卤水和清水（加入清水1:6）。把所有的卤味材料倒入，半汤勺白糖。
6、烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。
7、盖上锅盖，大火烧开转小火煮半小时关火，再焖上半小时左右。
8、成品。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜