麻香土豆片
“ 这是一道很家常的菜，也是我喜欢吃的。做法呢也是非常的简单”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
蒜：1棵
辣椒：1个
[配料]
盐：6克
糖：2克
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻香土豆片的做法步骤]
1、准备材料
2、把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段
3、土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干
4、锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可
[小窍门]
1、 喜欢重口味的可以多放些调料       2 炒的时候要快，不然土豆就软了                                                              3 土豆浸泡是为了去除里面的淀粉
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜