蚝油蒜泥拌粉丝
[主料]
龙口粉丝：适量
[辅料]
胡萝卜丝：适量
黄瓜丝：适量
[配料]
醋：适量
蒜泥：适量
蚝油：适量
盐：小许
味精：小许
香菜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油蒜泥拌粉丝的做法步骤]
1、我用的是龙口绿豆粉丝
2、香菜切段备用
3、胡萝卜和黄瓜切丝
4、大蒜捣成泥备用
5、锅里加水入上粉丝煮
6、粉丝一定要都烂，而不是泡发，煮透煮烂好吃
7、煮好的粉丝捞出来放在碗里让其自己凉透，不要放在凉水里
8、胡萝卜丝放到开水里烫一下
9、捞出来用凉水冲一下备用
10、把粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起入到盆里
11、倒上适量的醋
12、把蒜泥倒上
13、放适量的盐和味精
14、倒上蚝油
15、最后倒上点香油搅拌均匀
16、装盘上桌
所属分类： 素菜