重拾生活记忆----编织扣红豆馅面包
“ 记得小时候常常用皮筋和毛线编织好多花样，最简单的就是用皮筋纺织的这种手链扣，可以编织手链，还可以纺织发夹，纺织杯子套等，想起来挺有意思了，可惜现在找不到过去的那种皮筋了，把它做成面包花算做一次儿时的回忆。”
[主料]
高粉：270克
白糖：45克
牛奶：130克
玉米油：30克
酵母：6克
盐：小许
鸡蛋：1个刷蛋液
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[编织扣红豆馅面包的做法步骤]
1、常规面包发面法，各种食材合在一起揉成面团，面团要揉至扩展状
2、于温暖处发酵至二倍半至三倍大
3、发好的面排完气分成小块要用保鲜膜盖起来醒20分钟
4、准备好红豆馅（制做方法：http://home.meishichina.com/recipe-108912.html）
5、拿一小块擀成长饼放上红豆馅
6、用保鲜膜盖上用擀面杖擀开，因为粘手。
7、从一个边卷起来
8、卷成圆条，口要压在下面
9、再取一块小面团切成两块
10、擀成两块长饼
11、卷成长条
12、再搓成细条
13、两个头全压在捧的下面
14、右手拿到左面
15、左面的那条压过来
161、再从下面拿到右面
17、左面的那条也拿到右面
18、上面的那一条压下来再从下面拿到左面
19、重复上面的
20、全做好了摆入烤盘二次发酵
21、发至二倍半至三倍大刷上蛋液，放入烤箱180度15分钟
22、出炉了，还记得这种扣吗？
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙