茄子饭
[主料]
茄子：3-5根
糯米：适量
[辅料]
蒜泥：适量
酱油：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
大喜大：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[茄子饭的做法步骤]
1、江米淘洗干净，下锅，水没过江米
2、茄子切片，（形状随意，煮完了看不出来，你怎么好切就怎么切，但切薄点。）
3、锅里烧油，先炒毛葱（或大葱）。
4、下茄子炒，阁几勺酱油（颜色稍深点），蒜泥，继续炒。
5、茄子炒到软，就放大喜大，盐，拌一下，全放入电饭锅里江米上边，再放入少许水，因为茄子带水分多，水少放，摁按钮，进入做饭程序。
6、饭做好，搅拌后，再闷5分钟。
7、可以吃了，吃时沾蒜泥酱吃。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜