盐水乳鸽
[主料]
乳鸽：1只
[辅料]
姜：适量
盐：适量
花椒：适量
八角：适量
料酒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数天
难度：普通
[盐水乳鸽的做法步骤]
1、乳鸽一只洗净。
2、锅中放入盐、八角、姜葱、花椒炒热。
3、将炒热的花椒盐放入乳鸽中腌制1-2天。
4、锅中放入姜葱、料酒、花椒、八角、盐和水。
5、大火烧开。
6、放入腌制好的乳鸽。
7、大火烧开转小火焖约30分钟左右即可。
8、捞出沥干水分。
9、切件装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜