小鸡炖蘑菇
[主料]
鸡腿：一个
[辅料]
榛蘑：适量
台蘑：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[小鸡炖蘑菇的做法步骤]
1、把鸡腿剁成小块
2、用开水炒至变色捞出
3、热锅凉油，放入葱姜，鸡腿炒制。
4、加入老抽，料酒，大料，水
5、锅开以后，加入蘑菇，小火炖半小时到四十分钟，出锅前加盐即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱