风味烤鸭火锅
“ 老公单位开年会，抽得末奖一个：电火锅一只，还是两用的，可以吃烤肉也可以吃火锅，这个冬天注定和火锅结缘啊！今天杭州下起了大雪，出门也不容易，小区门口买到了烤鸭，把家里的食材都放上做了烤鸭火锅，也别具风味！一家人在一起吃暖暖的火锅感觉真好！”
[主料]
烤鸭：半只
粉丝：适量
玉米：适量
娃娃菜：适量
蘑菇：适量
姜片：适量
生菜：适量
胡萝卜：适量
大葱：适量
干辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[风味烤鸭火锅的做法步骤]
1、准备片好的烤鸭半只
2、粉丝提前用水浸泡软
3、玉米一个切成八块
4、娃娃菜切小
5、蘑菇切成片
6、起油锅放入姜片和干辣椒，放入鸭骨炒香
7、加入娃娃菜一起翻炒
8、加水
9、加入玉米烧开，加盖煮五分钟
10、调入盐、胡椒粉、料酒
11、移入电火锅
12、再摆入蘑菇片、粉丝、生菜、胡萝卜、大葱、烤鸭片即可。
使用的厨具：炒锅
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