【马铃薯培根小饼】
“ 很喜欢土豆，不管是煎的，煮的，煲的，炒的等都相当爱吃
其实还是喜欢叫它马铃薯，觉得这名字特好听，它还有洋芋，馍馍蛋等美名
它可是咱们餐桌上的常客，但要说起这马铃薯的身世，还有不少鲜为人知的故事呢
在咱们中国，大多数老百姓都管马铃薯叫土豆
但实际上，它可是地地道道的洋货，是从国外传来的
在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉
在那里扎营，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的马铃薯
大约在明朝时期引进到中国”
[主料]
马铃薯：适量
培根：适量
鸡蛋：适量
黑胡椒粉：适量
盐：适量
橄榄油：适量
心型煎蛋器：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[马铃薯培根小饼的做法步骤]
1、马铃薯洗净去皮切成小片，培根也切成小片状
2、将马铃薯放入碗里，加入适量精盐拌匀
3、锅中热适量橄榄油，倒入马铃薯片煎炒
4、煎炒至变软时加入培根片继续翻炒，待马铃薯变得粘软时用勺子剁碎
5、盛出盘里加入打散的蛋液
6、加入适量黑胡椒粉拌匀
7、电饼铛倒入少许橄榄油加热,放入心型煎蛋器，在煎蛋器中勺入马铃薯蛋糊，均匀煎至两面金黄即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 外国美食 西餐